Chocolate chips cookies

Chocolate chips cookies

ingredienti:

FARINA 00 80 GR
ZUCCHERO SEMOLATO 50 GR
ZUCCHERO DI CANNA 50 GR
BURRO 70 GR
VANILLINA 1 BUSTINA
LIEVITO 3 GR
NOCCIOLE 40 GR
ACQUA 4 GR
UOVO 1
CIOCCOLATO FONDENTE 100 GR

(se volete potete aggiungere un pizzico di cannella)

Procedimento

1. Mischiare il BURRO con lo ZUCCHERO sia normale che di canna fino a quando non si ottiene un composto liscio e omogeneo.

Sbattere l'UOVO con l'ACQUA e aggiungerlo al composto di burro e zucchero.

Continuare a mescolare dal basso verso l'alto cercando di incorporare aria.

2. Tritare le NOCCIOLE e il CIOCCOLATO

3. Unire il tutto senza mescolare troppo, per evitare che il cioccolato si sciolga

4. Con l'aiuto di due cucchiaini formare delle palline e disporle su una teglia rivestita di CARTA FORNO ben distanziate tra di loro

5. Informare a 180 gradi per 12 minuti

La foto dei biscotti sfornati non l'abbiamo.... sono finiti prima!